・10㎏超の極上ブリ 近年知床半島周辺で10月に水揚げされるブリは非常に脂ののりが良く、使用するブリは10㎏超と良質です。 血合い部分を丁寧にトリミングして、部分ごとに味付けを変えています。低温の冷蔵庫しっかりと熟成させて煙の中へ。 ・煙のこだわり 燻製に使用する燻煙剤は【ブナ】【ナラ】【ウイスキー樽】をブレンドしています。 煙の量を調整しながらじっくりと低温でブリに香をのせていきます。 ・食べ方 スライスしてあるのでそのままお召し上がりいただけます。 オススメ食べ方は、この商品はお酒の【ツマミ】として作っていますので、そのままお召し上がりいただくか、粗挽きコショウとオリーブオイル、クリームチーズ、カマンベールチーズなどと一緒にお召し上がり下さい。 商品規格　内容量　80ｇ 保存方法　-18℃以下 賞味期限　180日 解凍方法は冷蔵庫内でお願いします

知床特産の天然サクラマスを贅沢に使用した、こだわりのスモークサーモンが登場しました。世界自然遺産である知床から水揚げされたサクラマスは、豊かな自然環境の恵みをたっぷりと受けて育ちました。その上質な味わいを最大限に引き出すため、丁寧な手作業で水分を抜き、塩味と甘味を加えて味を調えました。 知床の美しい風景を思い浮かべながら、上品なサクラマスの風味を楽しんでいただける贅沢な一品です。おしゃれなパーティーのメニューにもぴったりで、特別な日の食卓を彩ること間違いなしです。知床の恵みをお届けするこのスモークサーモンで、特別な時を更に特別なものにしてください。 商品規格　内容量　80ｇ 保存方法　要冷凍（-18℃以下） 賞味期限　180日 ※解凍方法は冷蔵庫内でお願いします ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

知床産の白鮭を塩のみで　旨みをぎゅっと！ 低温の殺菌した冷風で　熟成させながら干し上げました 保存料や着色料などを一切使用していない添加物不使用の商品です 内容量　　80ｇ 保存方法　開封後　要冷蔵　 　※開封後は　味が変化してしまう恐れがあるため、なるべく早くお召し上がりください。 ※　単品での発送はクロネコヤマト　ネコポス便なりますので到着までにお時間をいただきます ※　メール便ですので、期日指定、時間指定はできませんのでご了承ください。