美味しい魚を食べさせたい孤高の職人
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こだわりの製法で加工した
北海道知床産の美味しい魚たち

　　　海の希望を味わう

【孤高の職人三つ柏福まさ】は北海道オホーツク知床半島近海で水揚げされた魚を刺身や燻製、一夜干し、西京漬け、生冷凍などの製品にして販売しています。
魚の扱いや処理のしかた、保存方法にいたるまでわからないことを、一流の和食料理人の方々からアドバイスいただきとりくんでいます。
「魚食べたい」「毎日食べたい」と言っていただける商品づくりを目標に、小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんが安心してめしあがっていただくために、化学調味料や酸化防止剤などを使用しない商品づくりしています。